Bolo de milho

Vi esta receita no Rainhas do Lar e no mesmo dia resolvi fazer. Bolo fácil, prático, rápido e delicioso!!! Ah!Senti o gosto das festas juninas. Bom demais =)
E vamos a receita:
Bate no liquidificador 1 lata de leite condensado, 4 ovos, 1 colher sopa de margarina, 1 lata de milho verde em conserva escorrida e 100 gr de coco ralado. Junte 2 colh chá de fermento em pó, misture bem, coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido por +/- 40 min. Depois de assado polvilhe canela e a§úcar.
Depois é só se deliciar e agradecer aos céus este manjar dos Deuses, aliás, manjar "das Rainhas" q com tanta gentileza dividiu com a gente esta maravilha de receita.

Bisteca de porco com ma§ãs e bacon

Ing.:4 bistecas de porco, 1 1/2 xic de creme de leite, 1 tablete de caldo de carne,1 colh sopa de mostarda, 1 cebola, 2 ma§ãs, manteiga, 1 pct de bacon (140g),sal e pimenta a gosto

Numa frigideira ponha a manteiga e doure as bistecas. Tempere com o sal e a pimenta.

Misture o creme de leite,o tablete de caldo de carne,a mostarda e ponha sobre as bistecas (já douradas). Deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Corte a cebola e as ma§ãs em fatias. Frite-as na manteiga até ficarem macias e ponha sobre a carne.

Corte o bacon e frite até ficar crocante. Jogue sobre as bistecas já prontas.

Sirva com batatas cozidas.

P/ quem mora aqui a receita em sueco :P
Ing.: 4 fläskkotletter, 2 1/2 dl matlagningsgrädde,1 köttbuljongtärning,1 msk fransk senap,1 färsk lök, 2 små äpplen, smör, 1 paket bacon (140g), salt, peppar

Bryn kotletterna på båda sidor i smör i en stekpanna. Krydda med 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.

Blanda grädde,buljongtärning och senap i en låg,vid gryta. Lägg i kotletterna. Låt dem koka i ca 5 minuter.

Skär löken i skivor. Kärna ur och skiva äpplena.Stek dem lätt i smör i stekpannan. Lägg det på kotletterna.

Strimla baconet. Stek det knaprigt och låt rinna av. Strö det över och servera med kokt potatis

Macaxeira

Encontrei macaxeira (mandioca, aipim) aqui na terra do gelo. Chama-se "kassava". Pra quem mora por aqui, encontrei no Willys.

Usei a metade p fritar:
Descasquei, cortei em peda§os, coloquei de molho na água fria por +/- 10 min, escorri bastante, dei uma cozinhada de 10 min antes de fritar.



Com a outra metade fiz um bolo.



Q delícia sentir o "gostinho da minha terra" desse lado de cá =)

Bolo de chocolate

Bata no liquidificador:
2 ovos
2 xic de a§úcar (4 dl)
100g de manteiga
1 xic de água bem quente (2 dl)

Coloque numa vasilha:
2 xic de farinha de trigo (4 dl)
1 xic de nescau (2 dl Oboy)
1 colh sobremesa de fermento

Jogue o conteúdo do liquidificador na vasilha junto com os outros ingredientes e bata muito bem. A massa fica um pouco líquida, é normal. Coloque numa forma untada e leve ao forno na temp. de 180*C.(No meu forno ficou cerca de 50 min). Fa§a o teste do palito p saber a hora de tirar.


Cobertura:
1 lt de creme de leite (usei grädde)
5 colh sopa de a§úcar
5 colh sopa de nescau (Oboy)

Coloque numa panela leve ao fogo e mexa bem. Deixe ferver um pouco, mexendo sempre. Jogue a cobertura ainda quente sobre o bolo. Depois q esfria fica uma delícia.

PS:Decorei com raspas de Sonho de valsa e ovos de Páscoa.

Queijo chevre com mel

queijo chevre (usei "getost" - queijo de cabra)
pimenta do reino (svartpeppar)
tomilho fresco
mel

Corte o queijo , ponha num refratário, jogue por cima o mel, a pimenta e o tomilho. Leve ao forno (250*C) pra gratinar (apenas alguns minutos) e sirva como entrada acompanhado de uma salada ou de pães.

Couve-flor gratinada

Limpe a couve-flor e separe os buquês. Ponha numa tigela, cubra com água e ponha um pouco de vinagre (1 colh sopa). Deixe descansar +/- 20 min. Depois lave e escorra. Ponha os buquês em uma panela, cubra com água, acrescente sal e cozinhe por cerca de 10 min.
Molho branco:
1 1/2 xic de leite (3 dl)
2 colh sopa de f. trigo
2 colh sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
Numa panela, em fogo baixo, aque§a a manteiga e junte a f. de trigo. Mexa vigorosamente até obter uam mistura homogênea e dourar ligeiramente. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o sal e a pimenta e mexa até ferver e engrossar.
Ponha os buquês do couve-flor numa travessa, jogue o molho branco por cima, salpique por cima queijo parmesão e leve ao forno (médio) por cerca de 20 min.

Pão

Uma amiga viu a foto deste pão q fiz e me ligou p pedir a receita.



Então a receita (pra quem mora desse lado de cá) é ir ao supermercado e comprar este MIX aqui:


Aprovado! Fica a sugestão =)